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Tag - amidon

Energie, eau : des solutions pour améliorer la production d’amidon de manioc

L’industrie de l’amidon de manioc est en plein essor. Mais la plupart des pays producteurs opèrent selon des techniques peu performantes, d’où une consommation excessive d’énergie et d’eau, et un fort impact environnemental. Pour minimiser cet impact, les chercheurs du Cirad et leurs partenaires...

 

Quand l’amidon challenge le pétrole

Quatrième producteur mondial d’amidon, la société Roquette va piloter le projet BIOHUB, associé à une enveloppe budgétaire de 91 millions d’euros (dont 42,8 millions d’euros d’aides sont financés par l’Agence de l’innovation industrielle – ALL) Le concept de...