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		<title>La recherche sur la stabilité des mousses trouve un sujet d&#8217;étude précieux dans un grand verre de bière</title>
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		<dc:creator><![CDATA[La rédaction]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 03 Sep 2025 06:10:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[La bière est l&#8217;une des boissons les plus populaires au monde, et l&#8217;un des signes les plus évidents d&#8217;une bonne bière est une mousse abondante au sommet du verre. Même les brasseurs utilisent la qualité de la mousse comme indicateur de la fin du processus de fermentation d&#8217;une bière. Cependant, malgré son importance, ce qui [&#8230;]]]></description>
		
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