Commentaires sur : Une ferme verticale en plein centre ville de Vancouver

Par : Luis

Luis — Mon, 26 Nov 2012 14:15:00 +0000

~ Cela ressemble à des légumes, cela peut avoir la couleur et vaguement le goût des légumes habituels, mais cela n’a pas la qualité nutritive des légumes naturels. A la différence des cultures en pleine terre, ces cultures artificielles ne donnent pas aux produits toute la composition nutritionnelle habituelle et nécessaire à une alimentation de qualité. En dehors des intrants principaux utilisés pour ces végétaux (ce qui donne le Canada dry), ils ne trouveront pas dans la terre artificielle utilisée tous les minéraux nécessaires pour produire des légumes avec tous leurs composants habituels, aussi importants pour la santé que les seuls protides, glucides et lipides. Pour la composition des aliments, c’est ici : http://www.anses.fr/PNB601.htm D’autre part, l’ensoleillement est un élément important pour une culture et celui-ci est bien moindre si les cultures sont empilées dans des bacs sur plusieurs étages. Seule une lumière diffuse alimentera le cycle végétatif.

Par : b api

b api — Mon, 26 Nov 2012 12:32:52 +0000

Vaut mieux essayer cette production – qui semble être quand même sur de la terre – que rien. Quand on parle d’EcoCités, c’est des démarches dans ce sens qui rapprochent le citoyen de la production agricole. Il y a pire comme modèle: les serres de Hollande, où les tomates poussent jour et nuit sur un substrat de laine de roche, sans terre ! Rt là c’est de la production industrielle, pas comme ces quelques centaines de mètres carrés.

Par : yp

yp — Mon, 26 Nov 2012 10:32:49 +0000

l’excellente série « artisans du changement » à fait un reportage sur une ferme en toiture à Montréal, qui était moins dans l’empilement vertical et plus dans la répartition horizontal. C’est vrai que les photos font un peu usine là quand même, on perd un peu l’aspect humain du local.

Par : Tassin

Tassin — Mon, 26 Nov 2012 09:13:20 +0000

L’impact écologique de ce type d’installation doit être désastreux vu la quantité de plastique et de métaux utilisés pour produire des plantes !!

Par : Rickobotics

Rickobotics — Mon, 26 Nov 2012 09:02:37 +0000

205 Kg/j sur 336m² réel soit: 610g/m²/j ou 50g/m²/j/étage le rendement me parrait assez conséquant, même si au final (205 Kg/j) la quantité produite reste faible, la surface au sol l’est aussi (équivalent à 1 pavillon + petit jardin en ville) !

Par : fredo

fredo — Mon, 26 Nov 2012 07:35:54 +0000

projet étonnant, est-ce un modèle ?