L’amidon d’ananas, l’arme secrète contre le plastique ?

Les déchets plastiques représentent un problème majeur pour l’environnement, notamment les petits plastiques tels que les attaches à pain, difficiles à recycler ou à éliminer, et qui pourraient avoir un impact négatif sur les organismes vivants.

Diverses solutions ont été suggérées, dont l’utilisation de polymères biodégradables pour les applications à usage unique et la mise en place d’interdictions de plastiques dans certains pays.

Zoom sur les polymères biodégradables

Les polymères biodégradables offrent une gamme d’options, comme l’acide polylactique (PLA), entièrement biosourcé, le succinate de polybutylène (PBS), partiellement biosourcé, l’adipate de polybutylène téréphtalate (PBAT), entièrement synthétique, ainsi que des polymères naturels tels que l’amidon, les polyhydroxyalcanoates (PHA), et le polyhydroxybutyrate (PHB).

Cependant, il faut reconnaître que tous les polymères biodégradables ne possèdent pas les mêmes caractéristiques. Il est primordial de comprendre les propriétés et les limites spécifiques associées à chaque type.

Par exemple, les polymères biodégradables largement utilisés comme le PLA, le PBAT, et le PBS ne se biodégradent pas facilement dans des conditions environnementales naturelles. Ils nécessitent des conditions spécifiques, telles que l’humidité et la température contrôlées, généralement trouvées dans les installations de compostage industriel.

Par conséquent, il est impératif de garantir une collecte et une élimination appropriées de ces matériaux biodégradables dans de telles installations pour garantir leur dégradation complète.

L’amidon et ses promesses

En revanche, les matériaux à base d’amidon, les PHA, et les PHB sont entièrement biodégradables dans des environnements naturels. Ils représentent une option potentiellement adaptée pour certaines applications où la collecte et le recyclage sont difficiles ou économiquement non viables, en particulier pour les objets ou les produits petits et légers. Ces matériaux ont la capacité de se dégrader entièrement sans nécessiter d’installations de compostage industriel spécialisées, offrant ainsi une solution plus pratique et respectueuse de l’environnement pour certains types de déchets.

Pour relever ce défi avec des matériaux à base d’amidon, l’équipe a utilisé l’amidon de tiges d’ananas, un composant présent dans les plantes, comme ingrédient principal. L’équipe a ajouté du glycérol et du carbonate de calcium pour rendre le matériau facile à façonner et résistant. En modifiant les quantités de ces ingrédients, elle a créé des échantillons avec différentes résistances et propriétés.

L’amidon de tige d’ananas

Le matériau résultant pouvait résister à l’eau et n’absorbait pas autant d’eau que d’autres matériaux similaires. Lorsque l’équipe l’a enterré dans le sol, il s’est complètement décomposé en petits morceaux en seulement deux semaines. L’équipe a même créé une version test d’une attache à pain en utilisant ce matériau, qui a réussi à maintenir un sac fermé.

Cette étude montre que l’utilisation de l’amidon de tige d’ananas pourrait être une alternative écologique à l’utilisation de plastiques dérivés du pétrole ou d’autres matières végétales. C’est un pas vers une façon plus durable de fabriquer de petits produits en plastique et de promouvoir une économie circulaire.

Pour aller plus loin

Les résultats de cette recherche sont très prometteurs pour lutter contre le fléau du plastique. L’utilisation d’amidon de tige d’ananas représenterait une solution viable et respectueuse de l’environnement pour remplacer certains produits plastiques. L’équilibre reste à trouver entre la nécessité de réduire l’impact environnemental et la mise en œuvre pratique de ces solutions innovantes.

FAQ

Qu’est-ce qu’un polymère biodégradable ? Un polymère biodégradable est un type de plastique qui peut se décomposer en éléments naturels (eau, dioxyde de carbone, biomasse) par l’action des micro-organismes.

Quels sont les différents types de polymères biodégradables ? Il existe plusieurs types de polymères biodégradables, notamment l’acide polylactique (PLA), le succinate de polybutylène (PBS), l’adipate de polybutylène téréphtalate (PBAT), les polyhydroxyalcanoates (PHA), le polyhydroxybutyrate (PHB), et l’amidon.

L’amidon de tige d’ananas peut-il vraiment remplacer le plastique ? Selon les résultats de l’étude mentionnée, l’amidon de tige d’ananas pourrait être une alternative viable pour certains produits plastiques. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour explorer sa faisabilité à grande échelle.

Un article basé sur cette étude a été publié en ligne dans la revue Polymers (« Toward a Circular Bioeconomy : Development of Pineapple Stem Starch Composite as a Plastic-Sheet Substitute for Single-Use Applications« ).