Dans le mystérieux monde microscopique, la lumière guide le destin des organismes vivants d'une multitude de manières. Imaginez un interrupteur...

Solar Foods a officiellement introduit la protéine nouvelle génération pour la première dégustation publique lors d'un événement à Singapour. Ce...

Lutz Grossmann s'est donné pour mission scientifique de créer des protéines savoureuses sans animaux, à faible empreinte carbone et produites...

Les chercheurs de l'EPFL ont établi une méthode permettant de prédire très précisément la quantité de protéines qu'un gène va...