La marque STAUB annonce le projet FutureFoundry, un investissement de 42 millions d’euros pour bâtir une nouvelle fonderie sur son site de Merville, dans les Hauts-de-France. Dotée de technologies de fusion électrique, l’installation entrera en production en septembre 2028 avec l’appui du plan France 2030. L’objectif : réduire les émissions de CO₂ et ancrer durablement la fabrication de cocottes en fonte émaillée sur le territoire français.
La cocotte en fonte émaillée demeure un objet culte des cuisines hexagonales. Derrière ce succès, une industrie lourde, énergivore, que STAUB entend moderniser en profondeur. La marque fondée en Alsace en 1974, propriété du groupe allemand ZWILLING, vient d’annoncer un plan de 42 millions d’euros pour reconstruire sa fonderie historique de Merville.
Une fonderie électrique pour 2028
Baptisé FutureFoundry, le projet repose sur la construction d’une unité de production de dernière génération intégrant des équipements de fusion électrique. Ce choix technologique doit permettre une diminution marquée des consommations énergétiques et des émissions de CO2 par rapport aux procédés conventionnels. La mise en production est programmée pour septembre 2028.
Le financement bénéficie du plan France 2030, via un dossier instruit par l’ADEME et confirmé par le Premier ministre. Cette validation institutionnelle souligne la portée du programme en matière de décarbonation et de souveraineté industrielle. STAUB y voit un levier pour engager sa trajectoire vers la neutralité carbone à l’horizon 2050.
Un demi-siècle d’exigence française
Depuis plus de cinquante ans, STAUB défend une approche singulière de l’ustensile de cuisine : des pièces conçues pour durer, capables de sublimer les préparations culinaires et de porter un certain art de vivre à la française. Adossée au groupe ZWILLING, acteur international de la coutellerie et du matériel de cuisson haut de gamme, la marque a élargi son rayonnement commercial tout en conservant un ancrage industriel dans l’Hexagone.
Présente sur les principaux marchés mondiaux, l’entreprise figure parmi les références du segment premium, plébiscitée par une clientèle exigeante et reconnue aussi bien par les chefs que par les amateurs de gastronomie.
Le Made in France comme boussole industrielle
Dans un marché où la demande pour des produits durables, qualitatifs et traçables progresse régulièrement, la fabrication française constitue un pilier stratégique fondamental. Le site de Merville, véritable cœur industriel de STAUB, concentre un savoir-faire historique autour de la fonte émaillée, matériau technique qui requiert précision et maîtrise.
Avec FutureFoundry, la marque réaffirme sa volonté de maintenir une production d’excellence sur le territoire, de garantir la transmission des compétences et d’inscrire son développement dans une logique de durabilité industrielle.
Un projet structurant pour le territoire
Au-delà des dimensions techniques, FutureFoundry représente un programme à fort impact économique et social. Le maintien des emplois, la mobilisation d’entreprises locales pour les travaux de construction, la modernisation des outils et la réduction de l’empreinte environnementale convergent vers un même objectif de compétitivité responsable.
Le projet s’inscrit dans une dynamique plus large de transformation de l’industrie européenne, où performance économique et contrainte environnementale doivent désormais avancer de concert.
« Avec FutureFoundry, nous faisons un choix fort : celui d’investir durablement en France pour préserver un savoir-faire unique et le projeter dans l’avenir. Ce projet illustre notre vision d’une industrie à la fois performante, responsable et profondément ancrée dans son territoire. C’est une étape décisive pour STAUB, mais aussi un signal fort pour l’industrie européenne. » a indiqué Emmanuel Dubs, Directeur Général ZWILLING France.
